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舌尖上的大宋

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第1262章:姜醋
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    但她们生孩子耗费了大量的体力,身体却是需要及时进补的,而且为了下奶,必须补充大量的蛋白质类的食物。

    所以姜醋这时候就成了给刚生完孩子的女人开胃的一剂酸口的良药。

    当然,姜醋也不好直接喝,聪明的中国人就开始用姜醋来制作各种食物,最常见的,就是姜醋猪蹄,姜醋鸡蛋和姜醋排骨了。

    把富含蛋白质的肉类和蛋类用姜醋慢慢炖煮出来,让刚生完了孩子的女人吃下去,既能开胃,同时醋又让肉类蛋白质变得更容易吸收,能让女人更容易补充身体所需的大量蛋白质,可谓一举两得。

    与此同时,姜醋也是有一种莫名的养颜美容效果的,多吃姜会让皮肤更加水润嫩滑,而醋能消腻去脂肪,能让女人们的身材变得更加苗条。

    所以中国人养成了这样的习惯,谁家生了孩子,家里老人们就回准备好多好多的用姜醋制作的食物,自家吃不完,就送给邻里街坊们享用,和亲戚邻里友人分享自己家里添丁的喜悦。

    日子久了,谁家生了孩子便送姜醋的习惯,就渐渐成了一种约定成俗的风俗。

    到了千年后的现代,这样的习俗仍然流传着,特别是在南方的沿海地区,人们已经赋予了姜醋一种喜庆的内在价值。

    这样的现象,也不得不提另外一点,姜醋其实还有另外的一种有趣的功效,沿海地区的百姓,经常吃海产品,但新鲜的海鲜虽然好吃,但也是有一些内毒的。

    很多肠胃不太好的人,在食用了美味的海鲜之后,会产生诸如腹泻呕吐等不良的反应,甚至有很多人会有更严重的过敏反应。

    但是如果

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