斟酒。
岑孝年也是宫里伺候人出身，自然熟悉这一套，但此后杨怀仁这个王爷他没意见，给老戴头这个平头老百姓斟酒，他就有点不悦了。
“老戴头，你说昌国军的战船不是真正的战船，你要是说不出什么名堂来让咱家服气，咱家斟的这碗酒你也不配喝！”
老戴头抽动着鼻子嗅着酒香，样子有些贪婪，可他要伸手去端酒的时候，却被岑孝年拦了一下。
老戴头会意，接着说道，“老汉我说这两种酒的差距，也就是想引出来普通的商船和战船的区别。
就和酒类似的道理，糙酒酿制的材料和方法都粗劣，所以酿造出来味道也比较差，而美酒嘛，虽然老汉也不清楚为什么那么好喝，但想来酿造的材料和工艺，都应该是上佳的。
这随缘春能有这么浓厚的酒香，老汉作为一个匠人，也能猜到酿造之外，也是有独到的再加工工艺的。
造船也是一样，用一般的材料和一般的手艺造出来的船，别管看上去多么大或者多么光鲜，那也是普通的货船而已，离战船的差距还是很大的。
而战船和货船虽然外观看上去区别不是很大，但实际上用料、制造流程和工艺、造出来的结构强度以及实际载重量，都和货船有天壤之别。”
说到这里，杨怀仁也听出来老戴头的道理了，起码和他做菜是有类似之处的。
虽然说一个好厨子，能用最普通的食材做出很好的味道来才显示一个厨子的手艺，但实际上呢，手艺再好也不能决定一切，材料才是一道美味的基础。
也许一些取巧的手段能把普通的食材加工出某些珍贵的食材的
第1398章：真正的战船（上）(3/4)