扑面而来，还好是冬天，这要是夏天估计一进来就得汗流浃背。
后厨不小，有十几个灶台，其中有5～6个炒菜师傅把炒菜锅颠的龙飞凤舞，各种美食的香味秀人味蕾。
李田知道，这些炒菜师傅也是分等级的，其中杭帮菜的工资最高，做的一般都是高档菜。其次是川香菜，然后才是本地菜。没办法，本地菜师傅一般都是本地人，本地人的工资自然要低一些。
川香师傅和杭帮菜师傅，一般好点的酒店请的都是外地人。
薪酬待遇自然要好一些，李田毕竟干了好多年，对这个比较熟。
当然家庭食堂，和五星级饭店，那后厨环境又不一样了。
当初，他如果会做人，和厨师长，或者和后厨有权势的大厨打好关系，也不至于干了多年，都没有机会上灶炒菜。
都是人情关系，这个行业一般都是相互熟人介绍工作的，很少自己出来单独找。像李田这种单独出来找工作的，都是属于人缘关系做的不到位的。
不然，qq、微信一联系，认识的厨师会帮你找一份工资合适，且比较靠谱的工作。
有些经营不善的酒店，会拖工资，拖到半年，能拖得人得失心疯。更不靠谱的，就是李田失业前干的那家店，直接倒闭，老板连工资都发不出来，时间久了，就只能不了了之了。
辛苦几个月全白费了。
…
这里，厨师长也是外地人，估计灶台上有炒菜师傅请假了，所以，很忙，他也上去开炒，看起来年纪不大，40多岁的样子，和一般肥硕的厨师不同，他看起来比较精干，动作很快，毕竟外面顾客都等着呢。
他
第390章 酒店打荷(2/4)