余欢听到这个想法的时候大感兴趣，立时去翻查典籍，发现在一本名为《齐民要术》农书中早有类似的记载，不过那书中所记是将ròu与盐和麦面混合，再泥封瓷罐，借此延长ròu类的保存时间，却并没有对蔬菜和水果的记载，顶多有一些腌菜。可那并不能保存果菜中的大部分营养成份。
而墨离虽有想法，可提及具体的制造过程还是要靠余欢和墨匠们研究，余欢这会儿便是全心神地投入在罐头的研究中，才刚刚有些成果，楚淮就把墨离调走了。
余欢对着那一排排的大蒸屉忧愁寂寞伤啊，按墨离的想法想要罐头长时间保存是需要高温杀菌的，他们试验了一段日子，最后把水果先处理好放在广口的瓷器里隔水加温，直到水沸后半个时辰再趁热将瓷器封闭，这样制出的罐头可以保存十几天而不腐坏。这是很振奋人心的。可问题也随之而来。他们有了制造初级罐头的方法。可没有适合的容器来装，运住边关的罐头必然是成千上万的，到哪里去找这么多的容器？如果全部重新烧制瓷器，成本又大大增加。比运新鲜水果过去还贵。
罐头的研究工作就这么卡在了盛装容器上，搞得余欢患了容器综合病，看见什么东西都得研究一下看看能不能用来装罐头，家里的花瓶砂锅全都搬到了机关营去，连花盆都放笼屉里蒸了，也没找出一种价格低廉适合大批量生产的容器。
不过余欢从一本记载玉石的书中发现了一种名为药玉的东西，又称玻瓈，药玉不是玉，是玉的仿制品。千百年前就已出现，当代的琉璃便是药玉的一种，让余欢在意的是书里记着，前朝皇室曾办过一个名为瓘玉局的机构，专门用以制造药玉用品。那时的药玉
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