天气越来越炎热，这儿既没有风扇、空调等设备，也没有冰淇淋、雪糕等能够解暑的好吃食，初夏前段时间一直在想该做点什么吃食，大家才会喜欢，最后想到了凉粉、面皮、米皮，但是想到做凉粉和面皮比较麻烦，还是做米皮相对来说要简单些。
初夏本来想着自己在家做点吃，但是想到这儿的人们没有吃过，说不定做好可以拿到镇上去卖，只是初夏觉得做这个只有她和赵思远两个人比较累，她也不想一直靠着卖凉粉面皮挣钱，所以就想到等到隔壁张叔和云山回来再一起做。
一来是人多好帮忙，二来是初夏想借着这次机会将这个制作过程教给张叔一家，这样以后张叔一家就可以靠着这个挣钱养家，也不用天天出门去做零工了，毕竟那么大年纪了，外出做工是很累很苦的，而且还挣不了几个钱。
初夏早上吃饭时将这个想法和赵思远说了，对于初夏的计划或是想法，赵思远从来都不会反对，当然前提是初夏不能受到伤害。
初夏计划着先在家做一次，毕竟做米浆的水和米的比例，她也不是太清楚，自己还得先尝试几次，还有最后的点浆，用热水或是凉水，比例多少，她也有些忘了，之前见过都是在乡下奶奶家见人们做过，这么多年过去了，一时还真记不清楚了！
说做就做，早饭后赵思远收拾碗筷，初夏准备大米，将大米放入木盆里，挑拣出里面的杂质，随后加入适量冷水没过大米，用筷子朝着一个方将搅拌几次，将米淘洗干净，再将水倒掉。
木盆里重新加入适量的冷水，没过大米表面，让大米在水中浸泡，一般夏天需要浸泡半天才可以。
将米浸泡上，初夏就开始
第187章说做就做(1/4)