们用很久一段时间的，婶儿，我先来教给你们发绿豆芽吧，等绿豆芽发出来，咱们也可以用来炒菜吃。”
“嗯，需要准备些什么？”
“婶儿，你先去准备几个蒸屉里用的蒸布来，需要三到五个，婶儿家里有没有那么多？”
“我去找找，应该够，你们先挑豆子吧。”
“文娘，咱俩挑豆子，先把杂质和干瘪有缺口的豆子都挑出去，咱们只留颗粒饱满，没有缺口的豆子用。”
挑好豆子后，将洗干净的绿豆泡入清水里，“文娘，不用管了，多浸泡会儿让绿豆吸收水分充分变大，等到绿豆皮的中间有开裂了，再将水倒掉。”
“婶儿，你也过来，我说给你们，等绿豆泡好了，你们按照我说的做就可以了！”
等到张婶儿过来，初夏又缓缓说道：“等绿豆泡好了，将蒸布洗干净，用清水浸湿挤掉多余的水分，铺在蒸屉里，咱们的蒸布有些薄，不好保存水分，所以直接铺上三层，随后将泡好的绿豆均匀平铺在蒸布上一层，再在上面盖上三层浸湿水的蒸布，随后在蒸布上压上一层重物。”
“发绿豆芽时要把它放在空气流通，但没有光照的地方，每天浇三次水，这样水分充足了，长的就快些，等绿豆泡好，你们放的时候，蒸布别拧的太干，留点水分，这样今晚就不用在浇水了，今天一晚上，明天就发芽了，过个两三天芽长了，就可以吃了。”
从张婶儿家回来，初夏就着手准备晚饭了，想着今天下午在山上砍一下午木头，晚上回来肯定很累很饿，初夏便计划晚饭该做些啥。
回来家里先将粥熬上，初夏便出来院子里，看看院子里韭菜又长了不少，
第196章各司其职(2/5)