高，性质脆，易碎，粘性小，这样做出来的米皮不粘有韧性！
挑好大米，初夏又买了几样自己家里吃的面，由于初夏这次要的食粮多些，老板也给便宜了不少，将价格说好，食粮包好，初夏和文娘就到其他地方去买调味香料了，食粮由铺子掌柜安排送到村口的牛车上。
凉拌米皮需要许多调味料，初夏和文娘从粮食铺子出来直接去买调味料了，八角、丁香、花椒、桂皮等等初夏一口气买了好几样调料，这些都是用来熬秘制调料水的，初夏想着反正一直要用，索性一次买了好多，这样每买一次就可以用很长时间了。
买完调味料初夏和文娘又买了些常用的东西，“初夏，你还需要买什么吗？”
初夏想一想：“再去买些纸和笔，咱们做生意总得记账不是，买完纸笔就没啥了！”
两人将东西都买好就提着大包小包往镇子口走去，将东西都送回到牛车上，初夏和拉牛车的往大爷说一声，就有和文娘往百草堂去了。
“云山和思远也不知道买上石磨没有？”
“不知道，希望可以买上，若是在买不上，咱们就先用村子里那个。”
“嗯，到了，咱们进去吧！”
初夏已经好一段时间没来百草堂了，今日恰巧百草堂掌柜李志敬也在店里。
初夏一进门，李志敬看见就迎上来：“初夏姑娘可是好久没有光顾我这店里了？”
“嗯，难道掌柜的也想其他图财的大夫一样希望我门这些平明百姓天天得病不成？”
“哈哈，姑娘误会了，瞧老夫这嘴，来的少说明姑娘身体好，没病没灾，我这地方估计都盼着躲的远远的呢！”
第201章采购(3/4)