,初夏姑娘,我们这就给端上去!”
剩下的菜初夏和李大厨也在尽快的做着,大概有一盏茶的时间所有的菜就做好了,跑堂伙计们一个个将香喷喷的菜肴都端到楼上包间里。
李掌柜看着桌子上摆着的菜,每样都与自己以前在百味斋的不一样,而且都是新的菜品,“李,这些我可都没有尝过,是不是又上了什么新品了?”
“李掌柜,今天这一桌,我们把它称为家宴,是为您及您的亲人量身定做的,下面我就来给你们介绍一下这每个菜的特点,首先这道是红焖土鸡煲,食用家养鸡与猪肉、板栗等食材火慢炖而成,成品色泽红而亮,咸鲜里透着浓香,寓意食用者吉祥如意,一会儿大伙慢慢品尝!”
李掌柜指着自己身边的一道菜问道:“这个是什么像个花儿一样?”
“这个菜叫孔雀开屏,是用整条鱼儿做成,寓意年年有余!”
李掌柜的一个亲戚问道:“那这个呢,看着很不一般,似断非断又彼此相连!”
“这个是红烧茄子,是用蓑衣刀法切成,上面淋着红红的酱汁,寓意红红火火!”
等李将剩下的几个都一一介绍完,李掌柜便邀家人和亲戚一起食用了。
因为有老人在,初夏特意在菜里面加了糯米藕,软糯又不沾牙,甜甜的,很适合老人吃。
“来,还有最后一道甜点上来了,这道甜品名叫心太软,用红枣和糯米粉、蜂蜜、桂花一起做成,寓意大家生活甜蜜!”李将最后一个甜品介绍完,便退出包间,留客人慢慢享用了。
“别说,这几个菜还真是好吃,不只是名字独特,味道也很独特。”吃饭的顾客有人说道。
第232章家宴2(3/4)