,不过好在他现在有了你,日子也过得好多了,这过去的事情都已经过去了,往后的日子啊还长着呢,只要你俩过得好就好了!”
云山进来自然也听到了初夏和自己爹的对话,“爹说的是,不管以前如何,但是自从思远身边有了你之后,我看见思远每天都是开心快乐的,所以只要有你在他身边陪着,我想他肯定会忘记以前很多的不开心和不快乐!”
“可以了,先盛出来两碗,咱们准备往模具里倒吧?”
“来我盛吧,云山你去准备模具吧!”
将模具准备好,张叔和云山就开始往磨具里面舀豆花,“叔,今儿的要比平常舀的厚度要少一多半,咱们一个模具里放上两层,中间就用木板隔开,最后压水的重物也要比往常的重些,这样出完水的豆干要比平常的豆腐质地硬一些也更实一些!”
“好,今年我抽空闲时间还特意又多做了几个模具,想着若是哪天这模具突然坏了也有替换的,没想到今儿就派上用场了!”
将今天熬出来的一大锅豆花全都舀到模具里,盖上盖压上重物,剩下就没什么事儿了,只要等着模具里的豆腐和豆干浸出水分成型,这白豆干算是好了,这五香豆干的第
一步才算完成!
“好了,叔,这就不用管了,就等水分沥的差不多了,再拿出来,这样叔,明天一早你们往出拿豆腐的时候我再过来看看,如果白豆干也可以了,就先切成方块,明天早上您和云山到镇上卖豆腐时先拿些尝试的卖卖,剩下的做一些让做五香豆干,等你们从镇上回来正好买些熬卤水的香料回来,下午咱们再做五香豆干!”
“好,需要买什么香料你说给云山,我
第463章豆干(4/6)