直不以为意。
可是当香气开始飘散时,大厨师和他的手下厨师都有些动容了:这香味好香啊。
这些厨师也弄过蛇汤,蛇羹什么的,可是从来没有弄出这么香的蛇汤味。
而偏偏他们看不起的乡下厨师,用他们觉得最不入流的厨艺,弄出了连他们都自愧不如的味道。
要说萧山盛用了什么秘诀或秘方什么的,打死这些厨师也不会相信,他们可是全程观看的,完全没有什么秘密可言,最多就是材料和水都是萧山盛自带的,原因应该就出在材料身上。
大厨突然想起师父以前说的话:厨师这一行,技法永远是第二的,第一重要的是材料,只有用最简单的材料,做出最真的味道,才算真正有所成就。
大厨以前想不明白,觉得技法才是一个厨师立足的根本。
可是现在他已经有些明白,在最纯正的材料面前,技法,火侯的掌控,还有调味的本领什么的,全都只是锦上添花而已,最关键的还是要材料好。
“如果这些材料由我来弄,我一定可以弄出比这个乡下厨子更好,更顶级的味道来。”大厨一脸的不服。
为了使效果更明显,等到高压锅可以打开时,萧山盛加了一滴神水,再放上点山茶油,一切搞掂,可以端出去装逼了。
萧山盛端上高压锅道:“秦哥,把韭菜端上,柳哥拿大盆和勺子,可以端出去了。”
“可以让我尝一碗吗?”在要端出去的时候,大厨突然道。
萧山盛倒无所谓,反正等会那些公子哥儿少喝一碗也没影响。
正在流口水的秦迟侯却突然停了下来,冷冷地道:“你是什么东西,也配
第550章 烹饪技术与材料哪个更重要?(2/4)