酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。
酸辣粉的历史可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。
当然这仅是其中一种说法，关于酸辣粉流传着诸多典故。
其中名气最大的当属重庆酸辣粉，在华夏各地基本上都能看到。
在大学中，如果店铺门口挂着个粉字，不用多想多半是卖的酸辣粉，若是挂着面子，那就是热干面了。
酸辣粉、热干面、臭豆腐、黄焖鸡、麻辣烫乃是同一等级的美食，在夏梦生前世可谓是烂大街的存在。
酸辣粉远比螺蛳粉知名度要高，螺蛳粉因为过辣、有臭味、恶心酸笋、恐惧螺蛳等原因，失去了不少顾客，一般两广地方比较常见，但是酸辣粉几乎是老少咸宜，酸辣鲜爽俱全，少有人诟病。
相较于之下，酸辣粉的材料也比螺蛳粉常见很多，在得知这个世界有红薯粉存在后，夏梦生很快就凑齐了材料，没有的配料系统内也能兑换到，不想螺蛳粉有要自己做的配料。
万事俱备，只等明日开店迎客，夏梦生信心满满。
风味馆门口的海报，依旧是小当家竖着大拇指，不过另一只手端着的米粉由螺蛳粉变成了酸辣粉，若是常来的顾客会觉得十分违和。
“酸辣粉今
第三十四章 蛊惑(1/4)