意思拿，双方推搪两把，她直接塞进他们兜里，两人才笑嘻嘻地道谢走了。
这么折腾一回，已经中午一点出头了，姜宁做了点饭吃了，再歇口气就快三点，这半下午的，她也不出门了，归置好刚买的东西，早点做饭得了。
她让大娘家给宰了一只鹅，打算今晚做，既然时间充足，那就做卤鹅好了，味儿浓还好吃，她爱吃，看赵向东口味应该也爱吃。
这鹅养够了日子，十余斤重沉甸甸的，姜宁开腹取出内脏，洗净晾干，再把盐均匀抹在鹅身内外，并插一根筷子进腹腔挺着。
鹅腌着，接下来就该准备卤水了。
干辣椒切切炒香盛起，与生姜八角、桂皮甘草丁香等，一同放进白棉布里裹着扎紧，扔进锅里。这些都是姜宁在老家带过来的，她怕过来一时找不到地儿买，反正不重也不占地方。
锅里放清水，又加酱油、糖姜花生油，再加点在服务社买的白酒，最后点火烧沸。
本来还应该加点肥猪肉，好让卤鹅吸了荤油更香的，但现在没有，只好多倒点花生油替代了。
大蒜姜片塞进大鹅腹内，再把鹅轻轻放进沸腾的卤水中，放进去拎起来，拎起来再放进去，来回几次，等大鹅的皮熟了，才彻底放下去，这样煮制过程中皮不容易烂，卖相更好。
文火煮一个半小时，期间还要给鹅翻身，让它入味。
感谢这年头的铁锅都不小气，姜宁家这锅虽是小号，大也勉勉强强够放这大鹅。
卤水独特的气息溢出，浓香扑鼻，她赶紧将玻璃窗开大点，这时候风大的好处的来了，呼呼灌进来，再开了阳台门，那味儿不管多大，也立即被刮走。
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