慧琴酿出的酒，并能喝到第一批酒的头酒。
陈慧琴检查了上次的酒胚子，已经可以出酒了。
于是，众酿酒工掀开营养泥，将发酵了近一个多月已经发酵好的酒胚子装车。
接下来进入的是蒸酒胚子的环节。
这个环节又是黄玫瑰主动来发号施令了。当着黄家亲人的面，黄玫瑰觉得自己特娘的威风！
几个酿酒工把酒胚子运到蒸锅附近。
另外两名酿酒工守在蒸锅旁边，将运送过来的酒胚子装进蒸锅。
一锅装满，陈慧琴仔细看了看，挥挥手，两名酿酒工盖上锅盖。
“上炮台子！”黄玫瑰大喊一声。那声音特响！
酿酒工叫被抬起来的管道叫“炮筒子”，其实就是一个热传导装置——将锅炉房烧出来的热气通过“炮筒子”传导给蒸锅。
蒸酒胚子，是自上而下的热气传导过程。
到了这一步，黄玫瑰不懂了，指挥权交给了陈慧琴，其实在地球，陈慧琴也没有酿过酒。这一切都是系统的功劳。让陈慧琴仿佛有了几十年酿酒经验。
陈慧琴将工序工艺一点点地讲给大家听，做哪一项要注意哪些问题，并再三提问大家，让大家提高每一项工序的工作能力。
接酒室已经准备好了接酒罐子。
酒胚子被蒸了一会，蒸馏出来的原浆酒顺着管道进入酒罐子。
在众人的目光中，陈慧琴勺了一小杯酒，放在口中尝试了下，哒吧着嘴巴几下，而后一口喝干净，闭上眼睛，享受着那头酒的味道。
众人等了几秒钟，陈慧琴还未睁开眼睛。陈慧琴的哥哥不管了，急不可耐地来到
第52章 酒香满京城(2/5)