获得厨神系统的使用权一小时,试用期间自动掌握厨师的基本功,另有掌握一道美食的机会。”厨神系统在杜一成脑中传达信息。
杜一成大致读完,意思就是这一小时之内,自己有厨师的所有基本功。但是,能用厨神系统做出的美食仅限一道,做其他的就靠自己自身的本事了。
“叮咚,来订单了!”电脑提示响起,曹小茹过去一看,喊道:“爸,一份红烧肉煲仔饭!”
“我来!”杜一成主动说道。
曹田道:“红烧肉做起来难度不小,要做的好吃更难,你能行吗?”
“当然能行!”杜一成已经在厨神系统里选择了红烧肉,随后厨神系统提示:“您已经掌握红烧肉烹饪技艺。”
“好,那位置就让给你,让你掌勺!”曹田让开地方,曹小茹又跑进来,说道:“我也要看,表哥你别把红烧肉给做成黑焦烤肉了!”
材料早已经备好,杜一成刀一握住菜刀,立刻就像是厨神附身,整个人气势截然不同。
首先是切肉,杜一成专门挑选五花肉中成色比较好的地方,肥肉相接。一道下去,肥肉三成,瘦肉七成,不多不少,每一刀都是恰到好处。这样吃起来,才不会显得肥腻。
“好刀工,真有几分本事!”曹田赞叹道,他做厨子这么多年,自然知道这种技巧需要一定水平才能达到。
切好了各种材料,然后是焯肉,煎肉、融糖、翻炒等等步骤。每一个步骤杜一cd做的无可挑剔,一边本来想指点的曹田发现他做的比自己还要好。
比如说煎肉煎到刚刚带一点焦黄,却又不太过的那种程度,把握的就像是顶级大厨一般!
第13章 小试牛刀(3/4)