因而轻绯莺的爪爪也很配得上它凶残的名声。堪称杀器的爪爪，即使颜色粉嫩，又去掉了威慑力最大的锋利爪尖，但从爪爪的口感上，也能品出一二来。经常活动，被作为武器来使的莺爪，爪肉比鸡爪更劲瘦紧实。啃骨头的时候，口感更好。
看着粉糯糯的，吃起来却丝毫不糯。爪爪的皮极其薄脆，牙齿磕碰上的时候，就像是咬住了冰糖葫芦外面裹着的那一层薄薄的糖脆皮。脆皮一下子就破开来，嘎嘣脆。里面没什么肉，但筋很多，又粗又大条。拿牙齿撕咬下来，极其Q弹。而且还很入味，肉筋吃着不会像是在嚼橡胶。又酸又辣，耐吃又不费牙。
和莺爪不同，看着乌漆墨黑，油润如墨玉雕成的墨玉雁爪，吃起来却不是玉石一样的坚硬。雁爪吃着像是在吃龟苓膏，略带一丝苦味。除了微韧的表皮之外，破开爪皮后，里面的肉筋十分好咬，像龟苓膏一样软嫩。配上泡椒的味道，让人吃了还想吃。雁爪也有降火的功效，宴长光特意加了这个，就是为了防止大家辣的东西吃太多，上火。
天山雀爪是几种爪爪里最小的那种，就连变异鸡爪，都比它大个一些。但小有小的好处，腌泡了几天之后，雀爪连骨头都泡软了。因为雀爪本身就晶莹剔透的关系，能十分清楚地看到爪爪里水晶一样的骨头。看着像水晶，实际上吃起来，是软绵绵的，不像其他鸟爪骨头只能啃关节部位的脆骨吃，或者顶天了，把骨头咬开吸吮汤汁。天山雀爪的骨头，是软乎乎直接就能咬，像是咬了棉花糖一样，轻易就能嚼了往下咽。
不过味道却和棉花糖不同。依旧带有泡椒的酸辣。
排云鹤爪就很常规，除了比鸡爪稍微多点肉之外，吃着
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