海鸟肉终于煮熟透了，香气随着蒸腾的水汽飘逸而出，让吴易不禁深深吸了一口。
这就是禽类的味道！
吴易倒了一点汤肉在椰子壳里，小心尝了一下。
“味道有点像鸭子。”吴易动了动舌头，让汤汁尽可能在整个口腔里转过一遍。
本来他还以为海鸟的肉肯定是很腥的，但是一吃到嘴里之后，却发现并没有想象中那么难吃。南姜和胡椒很好的除掉了肉中的异味，海鸟的肉嚼起来反而比鸭子肉有嚼劲多了，就像是都市人很喜欢的散养的土鸡的口感。
吴易连连点头，不错，不错。
不过作为一个有追求的黑暗料理美食家，吴易可不会就此满足了，汤的味道虽然可以接受，但还是缺乏调味料，南姜胡椒和盐，三种东西也只是让汤可以入口罢了。
有什么新的味道可加进去？
吴易的目光忽然移动到了那条被他烤成鱼干的红色大鱼，他还记得这条鱼异常鲜美的味道。当时他只是削掉了大概只有一个指头的鱼肉，就让一整饭盒的汤水都比往常鲜美了好几倍。
他顿时产生了一个新奇的想法。“不如拿这鱼和海鸟一起来炖？”
吴易捏着下巴又想了下，他这个想法好像也不是完全没有根据的。在古代，味精这种东西没有发明之前，很多大厨都是用高汤来提升菜品的鲜味的。
再说鲜这个字不就是鱼加羊么，古人不可能无缘无故造出这样一个字出来，肯定是当时社会就流行过鱼和羊一起炖的一道菜，然后这道菜味道特别好，所以才会有人专门用鲜来形容之。
吴易这才记起他曾经在书看到过，一些老字号的羊肉汤馆
第四十五章 鱼和鸟(2/4)