米和豆豉切碎，放置在一旁备用。
又将辣椒和豆瓣酱一起，用用刀剁碎。
生姜洗净拍破，大蒜去皮，葱白切段。
当然，各种肉类也被他切成了薄片，只见他手指匕首，手腕有韵律地抖动，板上没有刀切的声音，各种香料和肉却慢慢被收拾出来，码了大大的一堆。
有士兵眼明手快，赶紧拿出锅碗瓢盆，分类装好，得到轩辕缺赞赏的一个微笑。
备好料之后，轩辕缺让人升起了火，在锅里放油，中火加热到4成热左右，调成小火，放入葱，姜，蒜煸炒一会。
又放入已经绞碎的豆瓣酱和辣椒，慢慢翻炒，大概20分钟。期间，他不断地翻炒，避免糊锅，一直重复，把锅里水汽炒干，豆瓣酱和辣椒都出现干燥颗粒感觉。
轩辕缺见状，满意地放入泡好沥干的香料，继续小火慢慢翻炒，又持续了20分钟左右。
香料慢慢变色后，他又放入冰糖和豆豉，海米，芽菜翻炒大概15分钟。
这时，他又加入酒酿和黄酒，小火一直煮，至到到水分完全不见。
最后，他盖上锅盖，把锅里的东西狠狠地焖住。
香气早已焖不住了，弥漫在房间，有些人被辣得餐不开眼，有些人却大感过瘾，不过，每个人都对这道菜非常好奇。
仅仅是这些工序，看上去很简单，却仿佛很有创意。
他们还不知道，这仅仅是调料的调制而已。
锅里的调料慢慢变冷后，轩辕缺这才将它们铲起来，放在一边。
然后，他拿起刚刚制作出来的锅具，放在炉火上，架入清水。
锅具很古怪，外形
0321章 鸳鸯火锅，就是这个味儿(3/4)