块，他开口道：“这糕点一尝就能吃出来，绝对是师傅现做不久的。”
豌豆黄虽然能放，但是每天新做出来的和放置了一天以上的，口感和味道会完全不同。
季妍嗯了一声：“我更加期待热菜了。”
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此时灵芝轩的后厨里，一片热火朝天的景象。
热腾腾的汽锅高高垒起，早就炖煮了一晚，冒着热气。
几大桶各式的高汤备在一旁，方便盛取。
灶台上爆炒着，明火不时腾起。
一切都是井井有条，忙而有序。
今天是夏季时令菜上市的第一天，花荼在后面亲自盯着，保证不出差错。
第一批的点单有三桌点了田螺塞肉，五桌点了河豚鱼。
这些备餐早就事先备好，如今再稍加加工，就可以上菜了，这样可以减少客人的等待时间。
花荼先看了看田螺塞肉，这个月份，田螺肉正是最肥的时候，锅中的田螺个头很大，全都剪去了尾部，处理得非常干净。
每一枚田螺之中，都塞入了满满的肉馅，看起来就让人非常有食欲。
花荼最后尝过，确认菜品没有问题。
小厨师把田螺盛入盘中，淋上一层浓郁酱汁，然后问花荼道：“花总，可以上菜了吗？”
花荼道：“等一下。摆盘需要设计一下。”
他取了一些绿色酱汁，在田螺的一旁，用西餐摆盘之中的勾画方式调了绿色酱汁勾了几笔，点了几个圆点，又在一旁点缀了几叶紫苏。
这样的摆盘，一下子让整个菜品显得春意盎然，也让这道菜品高大上了起来。
后厨统
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