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厨神大世界

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第六十四章 龙口粉丝制作中
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接下来要调制糊糊,这也是一道制作粉丝很重要的关键程序,剩下的淀粉也不是很多,增幅了有一千公斤,沈楚还是用的十个木桶,先把这些淀粉块敲碎了放在桶里面。
    然后就倒入55摄氏度的温水,要以1比1的比例加入其中,倒入以后就搅拌均匀,等到调和好了以后。
    就使用沸水180公斤向搅拌均匀的稀糊淀粉急速冲击,而且要快速的用竹子搅拌到这个浆液糊泛起泡了以后才可以,这样里面的糊就成为了一种透明均匀的粉糊了。
    等沈楚把每一个桶里都调和好了以后,这一次就要加入魔芋粉,还有食盐了,每样加一点就行了,加入这两样东西调和的话可以使粉条很透明,而且粉条很滑,也不容易粘连。
    不过沈楚像在地球上听说过有些不人道的商人为了方便,也为了利益竟然加入一种化学物品叫明矾的东西,这玩意可是有金属分子含量的,吃多了这个会产生重金属中毒,而且老年人吃多了会得老年痴呆,儿童吃多了会影响智力,严重的甚至会变成白痴。
    沈楚一想到这里,就觉得他自己太幸运了,来到了这样一个大世界,永远也不会继续去体验地球上那种食品安全问题去了,简直是太恐怖了。
    沈楚调好了浆糊以后,这浆糊的品质还可以,很是通透的感觉,而且也可以拉丝了。
    这个简单,他早就提前准备好了一个木制的漏锅,而且还有架子,他烧好了水以后,就直接把架子放在了锅的上方,然后倒入淀粉糊,这就可以了,他这个漏锅的孔眼都是1毫米的直径,而且由于使用的食材是入级别的,不像地球上的没有级别的那种食材。
    这个世界的食材拿到地

第六十四章 龙口粉丝制作中(4/5)
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