返回

厨神大世界

首页
关灯
护眼
字体:
第六十七章 猪上树=蚂蚁上树
   存书签 书架管理 返回目录
了想,开店期间也不好去做那些菜单上没有的料理。
    他还是做蚂蚁上树给哈瑞斯吃好了。
    这个也不是太难,就是火候要掌握好,而且也不能炒的太久,不然粉丝就会沾锅了,那样就不好了。
    沈楚首先就剁了点地黄猪的肉沫,然后葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,一点点糖,准备一碗清水,旁边还有炉子上温温的鸡汤。
    一个餐馆也不可能不准备高汤,沈楚就准备了好几样高汤,有光焰猪的骨头汤,还有烈焰牛的骨头汤,火羽鸡的鸡汤,还有一种1级5星扁嘴鸭的鸭子汤。
    -----
    沈楚准备好了材料以后,烧热了龙头锅。
    然后沈楚看着手里的龙头锅就楞了一下,是不是忘记什么了?想了一会,看着锅烧热了,算了,等客人都走了在去慢慢想吧。
    沈楚先把那些葱姜蒜末用热油在锅里爆香以后,就直接倒入了肉沫,炒一会看着肉沫变色了,就加点料酒,然后炒均匀了以后,把粉丝从泡水里捞起来,直接下锅翻炒。
    看着肉沫和粉丝都翻炒均匀以后就可以加生抽还有一点点白糖,但是千万不要加多了,按个人口味来,也可以不加糖的,要是喜欢吃辣的,你这个时候就可以加辣椒末或者豆瓣酱,炒均匀以后,就加点鸡汤,为什么频繁加入汤水样的作料,第一个入多种味道,第二个以免锅里面糊了啊。
    等汤汁炒的差不多要干了,加点老抽,然后加青椒红椒沫还有葱花点缀其上,沈楚这道《蚂蚁上树》就完成了。
    “滴,1级8星学徒沈楚成功制作出1级6星《蚂蚁上树》,天道奖励:1级6星法则洗礼一次,1

第六十七章 猪上树=蚂蚁上树(4/6)
上一页 目录 下一页