小片。
“小叔，其实我私下里也努力过。我就是学不进去，我不像你，天生就是读书的料。其实当个跑堂的也不错，很多人想干这个，掌柜的都还不愿意收呢。”
许是察觉到黎子安的低落，黎文青拐着弯儿的去安慰他。见自家小叔只是勉强一笑，黎文青又继续转移话题道“小叔，你准备做什么好吃的？好好地虾肉干啥用擀面杖捶那么薄？”
“你手伤着了，这几天先吃点清淡的。做个虾片汤，清淡又容易消化。”
闻言，黎文青也不再说什么，专心致志的烧起火来。
一刻钟后，黎子安将虾全部捶好。见黎文青已经把火生好，让他调小火苗，将鸡蛋打散，在锅里摊开做了个鸡蛋皮。从篮子里找了几根香葱和香菜递给黎文青，黎文青自觉地将摘好放到了案板旁边。
此时黎子安已经将鸡蛋皮盛出来放到盘子里，在锅里加了一瓢水让黎文青加大火力烧开。自己拿着香葱和香菜去井边清洗。等回来后，锅里的水刚好烧开，黎子安将捶好的虾片放进去。虾和鱼一样都是极容易煮熟，过了莫约半分钟黎子安就将虾片捞了起来，煮虾片的汤水也没舍得倒掉，被他盛到了一个大碗里面。
把锅清洗干净后，趁着锅里的水分还没被蒸发，黎子安快速的将鸡蛋皮切成细条，香葱香菜切成小段儿整齐的码放到放虾片的盘子里。打开橱柜见里面竟然还有一些紫菜，黎子安忙拿了一小撮出来一同放到盘子里。
等锅里已经没有了水分，黎子安稍微加了一点点的底油，将之前清理好的虾头下锅慢慢炒出虾油，将之前煮虾片的汤水有重新倒入锅里，这才把虾头从锅里面捞出来。
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