既然是鸳鸯火锅，虞晚晚便弄了老北京涮羊肉的清汤锅底和川渝的麻辣火锅底。
老北京涮羊肉讲究“干盘清汤”，盘里不能出水更不能出血，汤更不能起沫。而且为了突出羊肉的鲜，锅底且不能喧宾夺主。
虞晚晚便只用清水，加入姜片、葱段、枸杞、红枣，点缀少许海米和口蘑汤细细熬煮，如此吊出的清汤，其清若水，却又清亮浓稠。
而麻辣红汤最主要的是将先干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水后绞茸，与生姜、豆瓣酱还有八角等调味品爆炒后，制成红底，再与由猪骨棒等熬成的奶汤按比例调制而成。
而调料便是火锅的灵魂。
虞晚晚这次一口气做了七八种蘸料，有芝麻酱、油碟、辣椒油、蘑菇酱、米醋、豆腐乳、香油、韭菜花、蒜泥、花椒油等，采取自助形式，谁愿意吃什么，就吃什么。
黄昏，落日的余晖给虞晚晚的院子里染上了迤逦的霞光。
虞晚晚在侧厅中间放了两张八仙桌拼成的桌子，桌子上放了九宫格的大火锅，还有各种涮菜。
这些菜品的摆放也是有规矩的：讲究前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若众星捧月。
旁边则又放一桌，上面是各种调料。
虞晚晚今日请了小郡主江佑安、江聪、江帅，卫婧，还有母亲林若男，另外派人通知了正在宫里的江泠，让他早些回来。
但林若男看了，便偷偷问：“不请长公主吗？”
她听虞晚晚说了，长公主在宫里皇后面前是如
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