然可以,这些药材的炮制之法,早在七年前,我已经悉数捐给了国家。”乔凌雨说道。
白青衣连连点头:“光这一点,你第二个条件就算是符合了,为你点赞!”
的确,能够不敝帚自珍,将珍贵的技术捐赠给国家,这种大气的人绝非歹人。
“谢谢……”乔凌雨微笑:“那,我继续答题吧!当归的炮制第一步,取原药材,除去杂质,洗净,稍润,切薄片,晒干或低温干燥并且筛去碎屑。”
“然后第二步,得根据当归不同的部位进行处理,比如说当归头得洗净,稍润,将当归根头部分切下4~6片薄片,晒干或低温干燥,然后筛去碎屑。当归身和当归尾处理方法也类似。”
“第三步就是炒法,我们乔家常用三种方法,就是酒炒法、土炒法和当归炭。”
“酒炒法,取当归片,加入定量黄酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒至深黄色,取出,晾凉。当归片跟黄酒的重量比例为十比一。”
“土炒法,将土粉置炒制容器内,用中火加热,炒至灵活状态,倒入当归片,炒至当归片上粘满细土粉时,也就是所谓的挂土后,取出。筛去土粉,摊凉。当归片跟土粉的重量比为十比三。”
“当归炭,取当归片,置炒制容器内,用中火加热,炒至外表微黑色,取出,晾凉。”
“三种炒法得出的外形色泽不一,但是性质相仿,都可称上品。”
乔凌雨的回答一气呵成,两个磕巴都没打,可见她绝不仅是把知识印在了脑子里,还烙到了灵魂深处。
白青衣连连鼓掌:“乔小姐在这方面的学识真是让人叹为观止
【第七一四章 雪莲花】(2/5)