道得很。还有人喜欢吃鱼尾，觉得鱼尾这部分的肉才是精华之所在，各有所爱，见仁见智。
说到这里，还有一个小故事要奉上。说的是一伙强盗来到地主家，地主吓坏了，怕被抢了钱还不够，还丢了命，于是伪装成混在仆人里。强盗头子为以绝后患，当然要灭口灭个干净。于是想了个招，说是仆人无罪，弄了顿饭菜宴请所有的仆人，这桌上就有一道鱼。所有人都动了筷子，地主也伸出筷子，一夹就直接夹了鱼尾上的一块肉。强盗一眼认出，大喝一声，穷吃鱼肉富啃骨，这家伙肯定是地主！
而鱼老板何金水，夹了鱼尾肉，一来是他本身喜欢吃鱼尾肉，还有一个原因就是，野生鱼野性鱼，活动得多，要判断这是不是条好的野生鱼，就看这鱼尾的肉质如何了。
何金水一筷子鱼肉入口，瞬间变了脸色。
这鱼！
实在是太好吃了！
小胡子老潘吃得满嘴鱼刺，看老何一脸迷醉，得意地笑起来：“怎么样，老何，这厨艺你服不服。”
何金水嘿嘿一笑，摇头道：“不服。”
老潘急了，这老小子年纪一把竟然还耍赖！不服你还吃得这么欢？
何金水挥手道：“这鱼是真的好吃，但不是厨艺的缘故……”
“何老板果然是行家啊。”李锋端着豆腐鱼汤出来，说道：“潘叔，实在对不住，我这厨艺真的不咋地，实在不够格当厨师。”
老潘瞪着眼睛，还是一头雾水。
何金水拍拍他的肩膀：“老潘啊，所以我说你舌头糙。这鱼之所以这么好吃，全赖于它本身的品质啊，我已经好久没吃到品质这么好的野生鱼了！”他转头对
第三十八章 来晚了一步(3/4)