将生铁中的杂质逐渐排除的过程。
在这个过程中要加一样比较神奇的东西：草木灰。
草木灰作为固容剂存在，可以让铁矿石中的杂质硅变成玻璃状从生铁中被捶打出来。
捶打进行到后期，生铁中的杂质含量可以降低到0.2%以下，就会成为过于柔软的熟铁。能够得到高品质高纯度的熟铁固然让人高兴，但熟铁却不是好的铸造原料，原因就在于熟铁实在太过柔软了。
想要获得软硬适中的合金钢铁，最简单的办法就是往熟铁中加入碳。直接将熟铁放到炭火中煅烧即可，这样就可以形成含碳较高的坚硬表面。
当然，还有一种办法，就是叠打法。
叠打法是指将熟铁和生铁两块薄片放在一起反复叠打，用叠打的方法让两者融合起来，同时平衡了二者的碳元素含量，以此形成相当坚韧的钢材。
用这种方法锻造出来的铁剑，剑身上会形成一种非常漂亮的花纹。
大马士革钢和日本武士刀都拥有这种花纹，这种花纹的形成并不是为了美观，而是它背后所代表的那个刚刚好的碳含量和它所带来的坚硬无比的剑身。
印度非常出名的乌兹钢所用原理也是这个，只是方法有所不同，他们是用坩埚，将熟铁浸泡在熔化的生铁里，同样，乌兹钢也用有着非常特别的花纹。
这些方法都能生产出优秀的成品钢铁。
可是能够在古代工业文明到来之前就达成集成作业，大规模生产的唯独只有华国。
华国从唐朝开始就已经掌握了相对成熟的炼铁技术，主要就在于鼓风机。
用鼓风机让燃料充分燃烧，再用燃料充分燃
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