刀屠夫道：“这还真的就是猪身上自然形成的形状，这种油叫猪网油，大家都看到这种油的形状就好像一张网一样，故此得名，但是它也有专业的名字，叫肠系膜脂肪或者叫大网膜脂肪。”
见到有人说出了这种油的名字，上官小蝶还不确定，问道：“叶神，这是猪网油吗？”
叶飞点头，道：“看来直播间里面还是有很多真正的美食高手的，没错，这就是我们经常听到的猪网油，这种油在猪身上的位置是位于腹部，它的里面含有很多种脂肪酸和维生素，可以说是一种非常好的动物脂肪型食用油，可能也有很多朋友对于这种油不了解，甚至都没有听说过，更不要说吃过用这种油做的美食了，其实我说一种美食，就算你们没有吃过，但是也一定听说过它的大名，这是一种浙菜系中的著名美食，据说还是一帮乞丐发明的，就是叫花鸡，要想做出真正鲜香可口的叫花鸡，可以说猪网油起到了很大的作用，不过今天我们并不做叫花鸡，所以暂时就不介绍这种美食的做法了，我们接着做我们的鱼中羊肉。”
叶飞说着，将猪网油放在砧板上，然后用刀四面切了一下，只留下一片，其它的全都扔掉了。
将腹中装有羊肉和香菇丁以及冬笋丁的鱼小心的拿了过来，然后背部向上的放在了猪网油的中间，紧接着用猪网油将这只鱼给包了起来，使得鱼脊背上的刀口不容易开裂。
等到做完这些，叶飞将其放在了一个盘子里面，然后打开了身旁的一个烤炉。
他的厨房里面可以说所有的火炉都有，但是他很少用到，就说这烤炉吧，他也是第一次用。
将烤炉打开，然后将盛放着鱼的盘子
第八百三十四章 别闹,我们都是吃过猪油的人(2/6)