西是什么，让一群人看的云里雾里的。
“兄弟，到底是什么？说清楚啊。”
“鸡啊，我们这里的鸡。”
“汗，还能不能好好的说话了？我也知道是鸡啊，什么地方的什么鸡啊？跟你说话怎么就这么费劲呢？”
“我……我州的，你说我们州什么鸡最出名？”
“……卧槽！鲁山省州的？州扒鸡？！！！”
“没错，因为我们州扒鸡确实有一个非常响亮的名字，天下第一鸡！”
上官小蝶赶忙问道：“叶神，这天下第一鸡是州扒鸡吗？”
叶飞哈哈笑道：“没错，就是州扒鸡，大家都知道州扒鸡由于其出色的外形和极致的味道，深的很多人的喜欢，甚至有些人说去了鲁山省如果不吃一只州扒鸡，就不算真正的去过，由于这种鸡实在太过极品，所以被很多人都称为天下第一鸡，接下来我们就用这只灰羽公鸡做一道扒鸡。”
说着，叶飞将鸡放在了操作台上，就见他左手扯住鸡的脖子，然后右手用菜刀在右翅膀上面的脖子处轻轻一划，划出一道深深的口子，一伸手将鸡的气管和食管给揪了出来，紧接着将鸡身子反过来，腹部朝上，在其尾部的地方划开一道口子，将其内脏掏了出来。
这两个口子选择的位置是非常有讲究的，因为这道美食不仅仅讲究的是味道好吃，而且还非常讲究外形，可以说这是一道色香味形都要求极其严格的美食。
将两个口子全都划出来之后，叶飞用一个大号的瓷盆装了半盆水，将鸡放了进去。
这一步主要是将鸡内部的淤血给清理干净，因为鸡血本身有独特的味
第八百三十七章 甜而不过，香而不腻(2/8)