第八百四十三章 以后我就去水果店买蔬菜去（补昨天第四章）
一种桂花都有其独特的颜色和香气，同时里面所含的营养成分也不同，我们今天选用的是银桂，这是一种和四季桂，金桂以及丹桂合称为四大名桂的顶级桂花，桂花人们的眼中是一种能够酿造很多种酒类和制作很多种糕点的必须材料，在古时候，人们曾经将桂花作为白花之长，可见其价值是多么的高。”
“今天，我们这道美食叫蜜汁肥桃，现在肥桃我们有了，而蜜汁还没有，而在制作蜜汁的时候，我们需要用到一种材料，叫桂花酱，我们拿出来这些桂花，就是要用其制作桂花酱，而桂花酱怎么制作呢？其实很简单。”
说着，叶飞先将一盆桂花放在旁边，用烧水锅烧了半锅热水，将桂花全都倒在了锅里面。
用热水稍微烫了一下之后，将其里面的水分挤干净，放在了砧板上，用刀将桂花全都剁碎，也叫桂花碎。
将这些桂花碎盛入刚才的透明碗里面，紧接着将炒锅放在了炉灶上，里面加入适量的白砂糖，然后加入适量的水，直接开中火开始烧。
等到片刻之后，水开，白砂糖溶解，叶飞往里面又加入了少量的精盐继续熬煮。
等到锅里面的汤汁出现了小泡泡的时候，这才将切碎的桂花倒了进去，用勺子轻轻的搅动，一直等到锅里面的汤汁变成了粘稠状有些红里渲染上金黄色的时候，才将火关上，然后将这锅里的汤汁倒在了碗里面。
“这就是我们要用到的桂花酱，是不是很简单？只要两三步就可以完成，但是至于这桂花酱你想做成什么样的口味，就要根据自己的喜好来添加白砂糖和精盐了，你喜欢甜的，那就多放点白沙糖，喜欢咸的，就多放点盐，我们这道蜜汁
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