:“我说各位,你们是不是想多了?”
“咦~~天下兄,怎么说?”
“鲁山省的熏鲅鱼并不是像你们想象的那样,这种美食虽然带一个熏字,但是它并不是熏出来的。”
“不会吧?熏鲅鱼还不是熏出来的?那怎么做?”
“当然不是,我现在不能说,一会儿叶神做的时候你们就明白了,其实刚开始的时候我也是被这种美食给蒙了一下,我也以为是烟熏的,结果吃到嘴里之后才明白,根本不是那么回事。”
叶飞也笑道:“没错,熏鲅鱼确实不是熏的,下面我们就开始做。”
这条鱼不算小,但是对于叶飞来说收拾起来根本就不是事。
将其宰杀清理之后,在水龙头下面冲洗干净,众人就见到叶飞用刀将鱼头鱼尾切下来扔掉,然后将鱼切成一段一段,每一段能有四厘米厚左右。
从旁边拿过一个盆子,将鱼段全都放在里面,这才从储物格中再拿其它的调料,精盐,白砂糖,料酒,酱油,白醋,香料等。
先将料酒,酱油,白醋和香料等放在盆子里,然后这才放盐。
用盐腌制鲅鱼段,必须要保证每一段上面都能够着盐均匀,而且盐也不能少,必须要腌制到里面去才行。
叶飞将几个鱼段上面撒均匀之后,然后再是另外的鱼段,可以说每一段都没有放过。
等到全都撒好之后,直接放在了一个储物格里面腌制了起来。
趁这个时间,叶飞将花生油拿了出来。
“油?我靠,不要告诉我这熏鲅鱼是油炸的啊。”
“噗~~这不是炸鲅鱼吗?
第九百五十八章 咬一口能爽翻天(三章)(2/6)