口大锅，同时倒入了爆香的葱姜蒜，还有各种调料，那香气扑面而来！趁着火候正好！新鲜的蛙肉入锅了！那种极致的鲜味儿，瞬间弥漫开来！
翻炒不需太过，很快，一罐子取自地下的冰凉的泉水被浇了进去！这样做是为了让蛙肉紧实，不散架，将来吃起来也更加的弹牙！
等里面的水别再度烧开！旁边又有人拿在别的大桶里已经煮沸的山泉水，倒了进去！饱满的蛙肉，随着水的沸腾，在锅中翻滚着！
又是一小会儿，厨师们开始用铁钳子，将大部分的柴火夹了出来扔进旁边儿的水桶之中熄灭，这釜底抽薪是为了让大火变成文火！那时候只能通过这种方式来调节火候，不像是现在，拧一拧阀门儿就行了！
既然慢炖，就要文火，贵在持续，这缓缓翻滚的沸水，就像是春天里的威风，不知不觉之中让大地穿上绿装，这这文火，这会将岩蛙肉之中的那种甘甜的极致鲜味，慢慢的呈现出来。
既然慢炖，就免不了加水加料，随着汤汁的收敛浓厚，两三个厨师，一遍一遍的为每口大锅里添水，每次的量都很少，但是，填的很勤！只有这样，才会有极致的口感和入味。
形势按照张九奴和溥勋设计好的那样发展了下去！这种鲜味，但是靠嗅觉，就已经足以征服所有的人！经过长时间的熬炖，不仅尽情的发散了香味儿，还吊足了大家的胃口！
等汤熬好了，每家每户都分得了一碗！几乎每个人都吃到了一块肉，至少也喝了一口汤！这极致的美味，让大家再没有了一丝一毫的犹豫！他们都因为着味道，而对于将要搬迁而去的那座岛屿，充满了期待。再加上张九奴的一片洋洋洒洒
九百二十二章 超度之前(2/4)