咱就能开张了。”
说到这儿，李少侧过身子，请我进来，递上账册，笑道：“草民，哦不对，在下这几日已经按单子将菜品采购齐全了，夫人过过目，若是哪里不满意，我再去置办。”
“这个不急。”
我让莫管事带云雀回屋里睡觉，云雀虽然困得眼皮打架，可不想离开我，坚持陪着。
我摇摇头，由着她，然后请李少入座，找了坛绍兴黄，给他满上，又给自己满了杯，撂开面纱，一饮而尽，问李少：“在商言商，小妹是认认真真地做生意，若火锅真的是赔本的买卖，那咱们及时止损，另外想辙，李大哥实在不用为了哄我，把银钱砸进来。”
“那倒也不是。”
李少亦干了酒，笑道：“现在天热，可能没多少人乐意吃，但过了中秋，应该就红火了，前儿咱们厨子炒底料，香味飘出去，已经有好些人打听是什么菜。再说咱们把冰供应上，酒楼里凉快，想必也有人乐意吃。”
我再次给他满上酒，细思了片刻。
我明白，李少是为了哄我高兴，亦或说，哄李昭高兴。
如他所说，生意多如牛毛，万儿八千两的出入，没什么值得紧张。
所以一个火锅酒楼赔了，对他来说根本不算回事，他压根不在乎。
我连喝了好几杯酒，试探着问：“那这样吧李大哥，咱们先试着经营一个月，看看效果。”
许是察觉到我的些许担忧，李少也认真起来，四下看了圈满厨房的辣椒、笋、肉等物，沉吟片刻，笑道：“行，咱先把日子定下，就这个月中旬开张，这几天陆续找着食客试吃，然后派人出去口耳相传火锅的美味，营造一种
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