不过林婉在青州府的时候倒也是吃过的笋干的，那这个时代的笋干还真没法恭维，不但没有笋子该有的回甘，甚至还能吃出涩味和苦味。
林婉倒也想过按前世老妈做笋干手法自己试着做一做笋干，可惜还没等她动手，便被带回了京城，试做笋干的事便只能放弃了。
从林修武那里得知南竹县漫山遍野的竹林，百姓却穷得吃不饱饭，林婉心里便有了开办竹制品工坊的想法。
这里的竹制品可就不仅仅只是用竹子编筐编箩，可是一系列的产品，其中便有笋干这一项。
林婉努力回想前世老妈做笋干的全过程，又在玉佩商场里搜寻了一番，从京城启程之前便整理出一套完整可行的笋干制作方法交给齐俊。
齐俊随叶深来了南竹之后，便找了几个村的村长商谈制作笋干事宜。
最终也只两个村的村长应下此事，按齐俊的指导严格按林婉的制作方法晒出了第一批笋干。
经过试吃笋干的口味的确不错，加之晒好出的笋干齐俊全部高价收购，便又带动了几个村子的村民加入制作笋干的行列。
眼看着笋干越来越多，正月里齐俊便与林七等人去渝州等地推销笋干并取得一些成果，至少跟着做笋干的乡亲或多或少得利了。
“这事我倒是问过婉婉，不过婉婉也没说出个所以然，只说曾经在一本杂书看到过一段文字用山泉水加少许盐煮鲜笋可以去其涩味。南竹的笋干在制作的过程中，便是先用加了盐的山泉水煮鲜笋，煮后的笋子经过清洗再用重石压去水分，最后切片进行晾晒。”关于笋干的制作方法，叶深还真问过林婉，此刻便徐徐道来。
稽康抚
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