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修仙大佬万人迷日常[快穿]
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剩余的獐子前腿,细细地剔去肥肉,只保留了少许瘦肉和一层油筋膜。
先用两根前腿大骨在锅里熬出乳白色的汤底,然后再下一把胡椒和少许辣椒,香油略略地点上几滴。
这样还不等野菜下锅,汤汁就已经闻着感觉香气扑鼻。
等野菜放进锅里,只需稍稍地一过,大锅就可以从火上起开。洛九江把时间拿捏得正好,恰到好处地保留了野菜特有的口感,没有破坏它的植物纤维。
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