明宫小食光

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    只有一道菜做的很熟练——蛋炒饭。
    把米饭抓散，撒上些许盐，放在碗里备用。煎鸡蛋的时候，蛋黄与蛋白分开下锅，用油滋啦啦地煎至新熟，就勺出放到一旁备用。下米饭，猛火翻炒，酱油的咸香和米饭的焦香交织在一起，实在诱人。
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