菜中加了辣椒，微辣正好盖过了蔬菜的苦涩，只剩菜本身的清甜。
这辣味也值得单独拿出来一说。
有的辣椒辛辣刺激，辣是够辣，但也只有辣，让人吃完胃都难受。
这道菜里的辣却是以香为主，是让人吃完了才后知后觉的发现原来嘴巴已经被辣肿了。
没有那种辣椒可以做到这样，估计菜里放的是厨子自制的辣椒油。
马驰看了一眼那袋廉价的已经漏了油的小塑料袋。
难道……
马驰打开小塑料袋，用筷子沾了一点辣椒放进嘴里，香辣刺激的感觉在口腔中蔓延开来，是炝炒油麦菜的同款味道。
马驰眼前一亮，也不管油漏没漏，直接把那点辣椒酱全都跟米饭和在了一起。
辣椒酱拌米饭，又是一大碗下肚。
另外两道曾经被嫌弃的素菜也没剩下，马驰吃了个干净。
让他大为震惊的是，那道芹菜豆腐干竟然是用猪油炒的，荤油炒素菜，他就差把盘子也舔干净了。
最能检验出一个厨子的水平高低的菜不是大鱼大肉，而是素菜。
因为有些食材本身就带有美味加成，而素菜才是真的毫无味道，需要厨子去进行加工。
其中最难的就是纯素菜。
像荤油炒素菜也不算纯素，荤油也是本身就有美味加成，最让马驰佩服的还是那道炝炒油麦菜。
马驰捂着吃撑了的肚子对着空碗空盒子发呆，似乎在回味，又似乎在反省。
反省是姜容轩猜的，他没盯着马驰吃饭，但他听见了动静，马驰这晚上吃了三碗半的米饭，如果是他吃这么多他应该是会反省的
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