化。
以前只卖鸡，卖蛋，而且只往供销社卖。
现在还往下面的县乡卖鸡苗，肉鸡也愿意散卖，一斤比鸡贩子便宜几分钱，就有很多人愿意来他们厂买鸡。
沈鱼都没开口，大爷已经把鸡贩子卖多少钱，他们厂里直销卖多少钱，都给沈鱼报了一遍。
兴城去年猪肉才九毛多一斤，特别肥大肥肉能卖上一块，五花肉只要八九毛，排骨、猪蹄儿之类的就更便宜了。
今年物价都有上浮，沈鱼没少听见客人抱怨，说物价上涨。
当然，沈鱼也适当给员工们上调了工资。
现在猪肉普遍上了一块，大肥肉能卖到一块一、一块二的样子。
鸡肉的话，老母鸡跟大肥肉一个价，好像是给炖汤的，都说老母鸡炖汤有营养。
是不是真有营养沈鱼不知道，也没人给他炖过，要他说，他觉得小公鸡肉还好吃一点儿。
炸鸡店做炸鸡，自然也是买小公鸡，不用太大，三四个月的半大公鸡仔应该是最合适的。
其实后世很多炸鸡店，卖的都是冷冻鸡。
早先有给鸡吃激素的，就是为了让鸡长快点儿。
不过后来好像听说引进了什么外国新品种，长得特别快。
现在当然是没有激素鸡，就算有，沈鱼也不会买。
他做餐饮，没给自己定太高的要求，就一点，他店里卖的食物，自己也敢吃，而且吃得放心。
这个养鸡场的鸡确实比沈鱼在兴城散买的鸡便宜，沈记麻辣烫其实每天也消耗很多鸡肉，但需要的是鸡胸肉，剩下的部位一般都是给员工们吃饭的时候吃掉了。
他现在
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