年的养殖数量和市场供应，市里面可以分配一批生猪给你们。这是具体的数量，你看看。”
余思雅接过高市长递来的资料，认真看了一下，从1980年的2月开始，省城将配给一部分生猪给还没建起来的火腿肠厂，每个月都有固定的配额区间。
有了猪肉保障，机器一来，火腿肠就可以生产了。
不过余思雅看了之后，提出了一个问题：“高市长，能不能直接批猪肉给我们？每个养猪场分配生猪给我们，那我们厂子还要单独建生猪养殖区、宰杀区，太占地方浪费空间了，而且猪肉的内脏、骨头、猪肉、猪脚等等，这些不适合做火腿肠的部分，我们去处理也比较麻烦。不如由肉联厂宰杀了，我们只要肉，按市价购买就行，其余的部分还可以卖给市民，也不浪费。”
高市长轻轻点头说：“小余同志，提供生猪是考虑你们单位需要的猪肉量比较大，生猪可以需要的时候再宰杀，随时保持新鲜。但换成了猪肉，能够保存的时间就非常短了，尤其是夏天，七八月的时候三十几度，一天猪肉就会变质。”
“高市长，你们考虑得真周到。确实，夏季肉类保存时间非常短，不过对这个我们单位有相应的规划，建厂时会建冷库，这样就可以长时间保存猪肉了。”余思雅笑着解释。
建冷库也比把生猪拉过来自己杀自己养划算多了，而且还相对干净一些。不然夏天杀猪的时候，厂房周围肯定苍蝇满天飞，这种环境生产出来的火腿肠，她自己都不想吃，就更别提别人了。
这个安排确实比提供生猪更合适，因为生猪也可能遇上猪瘟疾病之类的，影响供应量。但换成冷冻猪肉，可以长期保存的那种
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