重要。重要的是，我要当着全世界的面，在众目睽睽之下，亲自赢你。”杜长秋从水里捞出一条黄鱼，看着彭洽，认真地说，“用我爸本来该赢的那道菜。”
彭洽一看他这个架势，老母鸡吊汤入水，黄鱼架竹木悬挂，脸色瞬间变了一下，说：“神仙鱼？！”
看杜长秋挑眉，一副自己猜对了的样子，彭洽很想说，你师承苏菜，做湘菜里的名菜，可不符合比赛。
可是又想到，这回大混战，根本没限制菜系。决赛出了全国前一百之后，才是之后选菜系的“八大菜系——宗师封神战！”
名字很中二，一看就知道是节目的大压轴。到时候会和全国前十的名次一起出结果，可看度十分足够。
不过，这都跟彭洽无关了。
因为三个小时过去，开锅的时候闻到那一股香气，看到那条鱼只剩下骨架，肉漂亮地全落入汤汁之中，彭洽就明白，他绝对输了。
当年关余的父亲那道鱼，出锅鱼破，鱼肉还有几大块没有脱落，一眼看过去就输了。
那是因为彭洽在鱼上做了手脚，A市的餐饮协会是他的地盘，他想赢，太简单了。
而此刻，杜长秋的神仙鱼洒了一点白胡椒，就直接送去评委席，再送去观众席。
没人只得一口的分量，而入口鲜香浓滑、鱼肉嫩滑之中带着一股独特的香气，众人都露出了沉醉的表情。
而彭洽，他做的是羊方藏鱼。这菜是羊肉之中夹鱼肉，吃的是羊的鲜嫩与鱼肉鲜嫩结合，下口之中满口留香，荤香又软嫩不腻味，可谓是把清鲜做到了极致。
当然，是做的好的情况。
当年彭洽做这道羊方
第394页(3/4)