妹小蝶坐在牛背上，兴高采烈地吹着一片叶子。
这是何栓子借来的一头普通的大黄牛，长得也不肥，和这里的人一样，满面风霜。
像这种用于耕种的牛是不能随便养殖和食用的。就像是现代的轿车要进行官方登记一样，牛作为大型牲畜，同样需要官方登记，买卖也要打报告。
除了这种不能动的耕牛，听说还有一种食用牛。青川没吃过，只是听说有这么一个品种，乃是北边游牧民族提供的种类，不善于耕种，但是长得快，味道也不错。
西北那边的牧民会养一些，然后卖给达官贵人，当然，同样得登记，表明这不是耕牛，可以吃，不犯法。
这种专门饲养的肉牛，平民百姓是吃不到的。
青川来了这么久，还没听谁说自己吃过牛肉呢。
听说县城里偶尔有提供，一斤就要七八十文，是上好的五花肥猪肉的几倍，是秋收后灿米价格的几十倍（灿米是两季稻，粳米是一季稻，粳米的价格比灿米贵，但最贵的还是糯米）。
但那都不是来自遥远西北的肉牛，而是本地不幸发生了意外死亡，或者老死的耕牛，官府看过之后允许屠宰买卖，才有店家买来做菜。
青川兄妹这次不是空着手去的，他们带上了二十斤新上的带壳稻米（带壳存放得久）和一块腊猪肉，姜贝妮还让带了一包米粉。
这是粳米磨的粉，三斤灿米换了两斤粳米混着小米制作的米粉，这是专门给婴儿吃的细致东西，磨了好几遍，比脂粉都细腻。听说大表哥闺女出生六个月了，年轻母亲有些奶水不足，这个时候孩子就可以吃一些辅食。
姜贝妮很会做人处事，她给的东
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