你这丫头,得罪人的事让我来做了。”他轻笑着,然后对阿丑道,“川儿,我身份也不合适,还是你来说。”
阿丑也不推辞,面对三双可怜兮兮的眼睛,表情还是一派平静,缓缓开口,第一句便是:“菜色都不错。”
呼――至少没有说难吃,三人悄悄的舒了口气。
孙巧儿却偷笑,阿丑改变真大,换做往常,肯定毫不犹豫有什么缺点明明白白摆开说了。
“不过――”
什么!?
三人的心又被钓鱼似的提在半空中。
“不过我觉得菜色不错的原因是因为你们用了最好的食材,可是做出来的菜确是中规中矩,没有自己的特色。”
中规中矩,没有特色。
一位师傅忍不住问:“这些材料,向来就适合做那么几样呀,便是达官贵人家的厨子,也是如此做法。”
阿丑耐心道:“所以我说没有特色,既然家里头也是这般菜色,那为何来云香阁还要专程点自己常吃的才呢?”
他目光盯着最贵的几盘菜道:“如此,购进食材本就价格不菲,可是却不能将利润扩大,也就是说,做出来这几样菜,也就是能保本罢了,无功无过,放在店里,不过是充了菜品数量。”
这――肖掌柜点点头,而另两位大师傅则有些不舒服了,怎么能说自己辛苦做的东西是充个数呢?
“二位师傅别着急,我知道,一家店里头,若是没几个山珍海味的材料镇住,那立刻会掉下来一个档次。”
所以,这些东西,就是菜品中的“花瓶”。
如此,二人脸色稍霁。
“剩余的菜呢,我想即使不
第372章就是要有卖点(2/5)