,夫人。”
她要做什么呢?
只见不一会儿,孙巧儿面前便摆着几样材料。
一个大瓷碗里头是泡过的粗茶叶,还有拍好的蒜米,洗干净的姜头,饱满的花生米粒,还有锅底的锅巴米。
她先将花生米用油炸酥了,接着又下分开小块的锅巴米,至道浮在油面上,捞出来滤过油就放在一边不管了。
趁这个空隙又将另一半生花生捣碎得出了白汁。
锅里还留了些许油,将蒜米,姜先放进去炒上一炒,接着将还带着些茶水的茶叶放进去一块儿炒。
翡翠是第一次见如此做茶的,十分诧异:“夫人,这茶还能喝吗?”
这杯盏里沾上了丁点油,哪家不是要倒了去的,如今怎么反了来?用油煮茶?
“你看着便好。”
她也不解释,待得三种材料炒道有些干香,又放入少许的蒜叶,又把捣碎的花生放进去,用锅铲背用力的碾平锅底。
“滋滋滋!”
水分被高温蒸发,却带出来一股别样的香气来。
“好香呀!”
翡翠眼睛亮了亮,再次为怀疑自家夫人而羞愧起来。
夫人还是那个夫人呀!
“好了,把那个大药罐子拿来。”
她在锅里加了一瓢水,水滚了几个泡便直接道如煨药的罐子里头,然后将灶里的火炭爬出来,三角铁架子架上,让药罐子在活上煨着。
抽个空,又在锅里头煮了面,将面条煮得七分熟后滤过冷水,在锅里头放上油,放上酸豆角、酸辣椒、木耳丝、胡萝卜丝翻炒一下,接着放些瘦肉丁,放酱油迅速翻炒到半熟,将面条
第536章油茶(2/5)