直到猪排的肉只有一个小指节宽即可。
锤好的肉排抹上有点甜香的米酒，加入盐、胡椒、灵葱等调料腌制，用手在猪肉上均匀按摩，让调味充分渗入肉排，这样的猪排炸出来才入味。
姜瑶瑶将肉排用木盆装上，用冰球术凝成一个冰柜，把木盆放进去冰镇。
一双毛茸茸的长手臂从树下探到地上，跳到姜瑶瑶面前。
猴影盯着冰球里的猪排肉，道：“唧唧！”为什么要把肉用冰包起来？
姜瑶瑶拿出一个鸢尾鸡的蛋，单手敲蛋，等蛋落入碗里，她用筷子顺时针搅动，一边搅动一边回答道：“踏雪灵猪的肉不能暴露过久，久了不仅口感不好，还会造成灵气损失。这用冰镇不仅可以保持肉中水分，还可以让猪排充分吸收调味，炸出来的味道更酥脆。”
“咕噜咕噜!”猴影重重地吞了吞口水，不解释还好，一解释更受不了了。
猴影不走，姜瑶瑶就任它在旁边看，手上动作更是快做出花来。虽然这么做有点不厚道，但为了猴儿酒，也只能这么做了。
冰镇过后的猪肉排扔进面粉里打个滚，粘上薄薄的一层，再放到蛋液里裹上一层金黄的蛋液，最后才放到酥脆的饼糠里。
猴影的眼睛一直跟着姜瑶瑶的动作，都不带眨眼的，时不时吞吞口水，舔着脸不走。
吱吱和红红在一旁清洗刚才采摘的野果，一边留意通臂猿猴。
如意锅变成小而深的炸锅，冷锅烧油，直到油温足够，才下猪排。
猪排一进入油锅，立刻发出滋滋声，随着时间的推移，肉排外面变得金黄酥脆，散发着油香。
猴影眼睛都瞪直了，还可
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