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沙雕仙厨的美食修真日常

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强的适应性和依赖性。若是贸然去除,恐怕会引起反噬。
    姜瑶瑶让她们先在旁边等一等,“你们体内灵气流逝太多,不适合直接驱虫,我先做一些补充修复的灵膳,等你们的状态调整到最佳,再开始驱虫。”
    静室里有一张长桌,上面堆满了各种各样的食材。姜瑶瑶挑选了笠泽特产的银鱼和太湖蟹。
    她先做的是蟹酿橙,这是一道宋朝名菜,种花家在宴请外宾时就有这一道菜,当时这道南宋名菜蟹酿橙一出,立刻引起了很多人的兴趣。
    姜瑶瑶也是其中之一,为了还原这道蟹酿橙查了不少典籍,不同古籍中记载的做法有些许不同。
    比如《山家清供》中记载:橙用黄熟大者,截顶,剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以带枝顶覆之,入小甑,用酒、醋、水蒸熟。用醋、盐供食,香而鲜,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之兴。
    姜瑶瑶用的方法类似,不过因为用的食材质地与前世不同,其中有些步骤的做法不适用,她做了一些修改,这样做出来的蟹酿橙不仅保留了前世蟹酿橙的鲜味,还兼具了很好的食疗效果。
    太湖蟹能补骨添髓,生津止血,香橙有活血化瘀,益气补养的效果,与太湖蟹同食,能加快伤口愈合。
    挑选新鲜个大的橙子,用小刀切成锯齿状开顶,挖去三分之二的橙肉,底部留一部分,这是为了更好的入味。挖出来的橙子不要扔了,去除白筋只留果肉备用。
    太湖蟹刷干净,上锅蒸熟,蒸的时候要不断以神识翻动,让灵液的蒸汽充分足够的浸润蟹身。等螃蟹蒸熟,取出蟹肉和蟹黄。
    此时正值秋季,螃蟹正是黄满膏肥的时候

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