苏瑶回头慢慢揉面。
揉面说白了，其实就是个力气活，细腻如尘的面粉与水结合成絮状物，然后接下来纯粹靠苏瑶伸手一把一把去揉捏，聚成团了。
再加入少许的食用碱和食盐，发酵好的面团必须迅速揉搓。
“咔叽咔叽——”
桌子被苏瑶的力道折磨的不轻，忍不住发出小小的抗议。
苏瑶罔若未闻，重复步骤。
揉、捏、翻转再揉上劲儿。
牛肉面，牛肉面。
这主角除了牛肉就是面了，面条要是不好劲道弹牙，浇头再好吃，也会给人泼了一头冷水，吃到最后也觉得没滋没味，只能算囫囵填饱了肚子。
所以一般主打牛肉面的馆子生意兴隆，里头绝对有个专门拉面的大师傅。
要是往后厨一看，包管个个都是光着膀子，身上围了围裙就在揉面的彪头壮汉，肱二头肌必然是线条完美，胸肌壮硕。
无它。
实在太累人了。
眼下还不到抻面，拉面的过程，苏瑶已经浑身发热，额头上沁了一层细细密密的汗珠，可桌上的面团也才将将光滑，要上劲儿，煮出来的口感q弹爽口，最起码还得揉上十分钟。
力气不够，体力来凑。
苏瑶正处于这个阶段，几乎是踮起脚尖用重力来压的。
“需要帮忙吗？。”
额头的汗珠被人擦去，沁人心脾的薄荷香萦绕全身，苏瑶低声道了谢，直接拒绝道：“没事，我可以的，只是多废点时间。”
“嗯。”
宋衍不动声色地驻扎在桌边，偶尔掏出纸巾给苏瑶擦擦汗，打定主意
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