面，这附近又有办公区，平常人流量就很大……”
“这选址有讲究，针对的客户群体也有讲究，卤味跟凉菜都是比较经济的菜品，你就不能选在高档小区外面，选择一些人流量大的，消费层次一般但是不至于消费不起的地方最好，比如说办公区，学校，不要去商业区、小区附近。”
原来做生意还有这么多讲究……
以前都是上班，不知道做生意居然这么多门道，见张烨也是真心实意拿来讲，张悦然时不时插上几句：“可是小区附近不是人流多吗，怎么不要在小区呢？”
这个范晓娟最清楚。
一说起来，就有画面感了：
“小区的住户一般都自己做饭啊，喜欢打包的都是上班族，他们下了班忙没时间做饭，顺便来你店里打包，打完包拎回家就走，你开在办公区，人家不是下班就能买到了吗？”范晓娟继续说：“我觉得张烨还没说的一点就是，老小区附近的消费能力不能，新小区的入住率不行，你说你妈一年能打包几次回家吃？”
年轻人舍得花钱，老年人可不舍得。
一般家里厨房都是老年人的世界，年轻人哪怕自己掏钱，也做不得数的。
张悦然想到她妈厨艺不佳，却还要咬牙自己煮面的坚强，哭笑不得的说：“说的好有道理啊，我妈妈就是这样，我妈在家就只能吃清水挂面，你看我有时候领着明明出来吃，他吃多了烦，可我买回去我妈就不乐意。。”
“所以呢，咱们还是得做你这样的年轻人的生意，下了班，什么都不想做，买个卤味。”
“还有那种男人，下班喜欢喝两杯的，卤味这些下酒菜，也是很好卖的。”
九零胡同养娃记 第263节(6/7)