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原始大厨王

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第一百一十五章 付出终有回报
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常灵活,但是他们只能做一些精细的东西,激动不已道:“我们试试看吧!”

    他先是将发酵的金葡萄倒入篮式压榨机中,盖上盖子,然后旋转把柄,只见那琥珀色的液体从缝隙中渗透出来,流入一个酒坛中。

    全部压榨之后,李奇对酒坛进行封口,用的是古代那种原始的方法,没有使用什么软木,因为软木是得研究的,不是说插一块木头上去那么简单,弄不好还会破坏酒的,后世的葡萄酒大多数都不是用软木。

    至于那些果皮,李奇可没有倒掉,而是保存下来,用来实验酵母,虽然金葡萄是可以自己发酵的,但是有了酵母,就可以用很多果子酿酒,李奇似乎已经看到色彩斑斓的钱币,正滚滚向他涌来。

    酵母是肯定要做的,还有一样更为重要,那就是糖。

    虽然不添加也行,但是不好调味,也不好控制酒精度,没有糖的话,对于操作的要求极高,简单来说,商业化酿酒是肯定需要糖的,只是比例的问题。

    李奇对此是非常有信心的,因为酿酒的一个很重要的因素就是温度,而这里的温度,简直就是为酿酒而生,因为这里温度波动不大,基本上就是恒温的,如果密封做得好,都不需要放洞里,直接放在外面都行,虽然李奇不知道具体多少度,但是身体感受的温度,应该就是最佳的酿造温度。

    而那实验告诉李奇,那种菌子只可以结晶为糖的。

    而制糖工具已经全部做好,是狌狌兽与人类合作做成的。

    就是两个大石碌,圆圆的,有着一吨重,并列在一起,只留下一条缝隙,两个石碌上面都已经凿出一些凸槽和凹槽,简单来说,就是齿

第一百一十五章 付出终有回报(4/6)
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