拌折耳根。
第40章
中午菜色以素菜为主,孟初晞拿了三枚鸡蛋,准备用来炒野葱。这道菜她也是好多年没尝过了,吃起来别有一番滋味。
荠菜呢她想着去买一块肉，给周清梧包饺子吃。因为明天就是她家小姑娘十六岁生日了,饺子这边吃的少，她想让她尝尝鲜,而且荠菜饺子味道可是好的很。
米饭依旧是杂粮饭,但是伙食已经是好了太多了,家里猪油还有，菜籽油并不贵，家里也不用过多省着。
那一把野葱切成段,鸡蛋打匀倒入热油中，金黄色的蛋液立刻凝固膨起小泡，蛋香味立刻溢了出来。
鸡蛋不用煎太久，用锅铲分碎后先盛出来,不然火候过了鸡蛋就不嫩了。锅中再放少许油，葱段放入油中翻炒,整个厨房都被这野葱香味填满了,碧绿油亮的野葱看起来格外有食欲，再把鸡蛋倒入翻炒加入调味料，简单的一份野葱炒蛋就出锅了,金黄色和绿色搭配,色香味俱全。
鸭脚板最简单的做法就是去掉叶子素炒,家里没新鲜肉,但还有一些猪油渣，炒的时候加入猪油渣，提鲜增香，虽然是素菜却也不寡淡。
当然重头戏就是凉拌折耳根了，虽然是有意逗小姑娘，但是孟初晞却是很用心在做这道凉拌折耳根。没有辣椒是她觉得最遗憾的事，只能用姜蒜调辣味，加入老陈醋和一点香油，盐，在做的时候就能闻到折耳根的味道，熏得孟初晞直扭头。
心里有一点小小的罪恶，看了看盘子里的折耳根，嗯，并不多，吃不下也不浪费。
两个人平日里还都是节俭的很，炒两个菜加上折耳根已经足够了的。
盛好饭，孟初晞满脸
把酒话桑麻_分节阅读_67(2/4)