蒜，花椒，茱萸，黄酒家里都很齐全，周清梧帮着清理好田螺，就去准备炒菜需要的东西。
虽然孟初晞饭做的多，但是从来不用她操心，周清梧几乎是事无巨细地给她安排好，洗碗也大多是她。孟初晞手白皙细腻，虽然做粗活多了后掌心也有了茧子，但是周清梧还是努力想少一些在她身上留下操劳的痕迹。
锅内烧油加入姜蒜爆香，放一些花椒和八角让香味更加浓郁，辣味只能由食茱萸提供了。田螺倒进去，锅铲撞击田螺和锅碰撞的声音十分明显，听起来是道相当热闹的菜。
田螺倒进去后香味在火候中被激发出来，油渍混在田螺壳外面，让人看着就有食欲。
翻炒过后的田螺加入黄酒和适量水，放入调味料大火闷后收汁就可以出锅了。
除了田螺，孟初晞还在炒了一份菠菜，两个人吃的都比较简单，爆炒田螺和蒜炒菠菜已经很满足了。
田螺味道鲜美，汤汁裹在外面香味四溢，含一颗在嘴里，鲜咸恰当的汤汁香辣开胃，这么嗦一下都可以下饭了。
不过周清梧田螺吃的少，对着这个带壳的家伙有些无从下口，孟初晞拿了一颗指了指螺口，“拿起来直接嘬，可以把螺肉吸出来的，你试一试。”
吃田螺除了品尝鲜美的螺肉，这种“嗦”的过程也是一种满足。周清梧试了几次，终于滋的一声把肉吸进了嘴里。
她尝试地太努力到把自己吓了一跳，逗得孟初晞笑了起来，看她又要害羞了，孟初晞便不看她，替她夹了筷子菠菜，“也要多吃点蔬菜，菠菜补铁，口感也不错。”
螺肉十分入味，沙土清理的很干净，汤汁裹着肉吸进嘴里，满口生香
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