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把酒话桑麻

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把酒话桑麻_分节阅读_186
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    嘴角微微扬起,她侧脸轻笑道:“那我回去给我的清梧做道松鼠鳜鱼,好不好?”
    又是周清梧从未听过的菜名,但是听起来就觉得很厉害,不过周清梧很疑惑,比划道:我们要捉松鼠?
    这也太难了些,松鼠极为灵活,她们去哪里捉去?而且没听说过吃松鼠啊!
    孟初晞忍不住笑了起来,刮了下她的鼻尖,宠溺道:“不用捉,姐姐给你变一个松鼠。”
    周清梧极为不好意思,以前听孟初晞称姐姐她就觉得难为情,现在两个人在榻上时孟初晞更爱用姐姐逗她。这不,欺负她欺负狠的时候,明知道自己说不了话,还非要自己叫她姐姐,一想到那场景,周清梧就面红耳赤,身体发烫。
    第104章
    孟初晞可不知道她脑补这么多,带着人回了家,就准备料理那条鳜鱼。
    这鳜鱼个头还不小足有两斤多重,昨天拿回来养着现在还活着。把鱼杀了后,孟初晞准备做鱼的材料。周清梧则在一边择菜,蒸米饭。
    松鼠鳜鱼是后来苏州菜品中非常有名的一道菜,滋味酸甜味道非常好。昨天钓到鳜鱼的时候孟初晞就像到了这道菜。唯一比较遗憾的是没有番茄酱,因此只能孟初晞自己调一个酸甜口的汁。周清梧口味偏好酸甜口,这道菜她肯定喜欢。
    鳜鱼可是难得的珍品,即使现代社会鳜鱼也是价格不低的。把鱼牙拆下后把鱼头卸下来,接下来就是极为考验刀功的改花刀,鱼肉从大骨处切开尾部不能断,把背骨头砍掉,去掉排刺,只剩下两边的鱼肉,用十字型打花刀,随后放入黄酒姜片盐巴腌制。
    这就又到周清梧最喜欢的观摩时间了。趁着腌鱼的时

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