北宋年间，最为盛行。
主要原因是北宋流行斗茶，那个时代的茶叶是半制成品的膏饼，饮用前会先把膏饼碾碎成细末状，而后放入茶碗内用开水冲烫，这会让细末漂浮起来，在茶碗水面，形成一层白色的沫。
黑釉瓷碗的颜色，非常容易衬托白色茶沫，从而观察茶色，因此十分受到斗茶者的青睐。
宋徽宗也非常喜欢斗茶，经常与大臣博弈，上行下效，导致当时的斗茶之风，盛行一时。
正是因为有了这种特殊的需要，让黑釉瓷玩得到了极大的发展，也由此兴起了不少专门烧制黑釉的瓷窑。
其中，福建的建窑最为出名，因为当时的匠人将单调的黑釉瓷碗创造性的制作出了结晶釉。
比如说兔毫，曜变，油滴，是黑釉成为了当时别具风格的艺术釉。
林东见到的就是黑釉油滴碗，这是宋代黑釉瓷碗的特殊品种之一，特点是在乌黑的釉面上呈现出银灰色金属光泽的小圆点，形状如同夜空的星辰，又好像一滴滴晶莹的油滴，十分美丽。
油滴大小不一，小的只有针尖大小，大的则能达到数毫米的直径。
林东有些兴奋，这种特殊的黑釉油滴碗不要说现在，就算是在北宋年间，也不少见。
主要是烧制工艺太过严苛，并且有很高的失败率，因此存世不多。
它是用釉层中的氧化锑在一千二百摄氏度的高温下发生分解，形成气泡，在冷却的过程中，这些局部逐渐形成过饱和状态，并以赤铁矿和磁铁矿的形式从中析出晶体所致。
林东搓搓手，那摊贩老板很眼熟，不行，自己不能就这么直接走过去，那样的话太过显眼，他
第三十八章 黑釉油滴碗(3/4)